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Diciembre: fiestas, despedidas, playa… ¿y la salud? – Por doctor Marcelo Suárez
Llega fin de año y siempre surge la misma pregunta: cómo cuidarnos, qué comer, qué tomar, cómo no tentarse, cómo saber la cantidad justa, etc. Y aquí, les hago una pregunta muy sincera: ¿no se cansan de tener siempre el “mismo” problema?
A mí me agota, lo que en realidad es de una gran ayuda porque de esa forma reconozco al problema, lo acepto y después lo resuelvo o lo tercerizo para que lo resuelva otro por mí y de esa forma me lo saco de encima. Esto genera que yo pueda Vivir Más y Mejor, porque no es solo las fiestas y las vacaciones, sino que son estos momentos los que potencian ese personaje tóxico que estimulamos todo el año alejándonos cada vez más de la salida.
En lo que respecta a las Conductas Saludables (indispensables para las células), no las podemos tercerizar; así que manos a la obra. La buena noticia es que si yo me entrené durante todo el año con estas 6 conductas para convertirme en un persona saludable -me hidraté, me ejercité, descansé, pensé positivamente, respiré conscientemente y me alimenté adecuadamente- mi problema no existe más. Pero supongamos que eso no fue así:
Programo mis pensamientos para el 20 de diciembre (por ejemplo) y empiezo el cambio el 20 de diciembre. No el 21, no el 22, sino el 20, ¿me explico? Entonces, el “cronograma” sería:
20/12: Empiezo a tomar 1 vaso de agua cada hora u hora y media.
21/12: Empiezo a caminar o lo que más me guste, día por medio, en días y horarios fijos.
22/12: Empiezo a pensar aceptando todo y actuando en consecuencia
23/12: Empiezo a respirar conscientemente 1 minuto por vez, cada vez que pueda.
24/12: Me propongo dormir entre 6 y 9 horas por noche.
25/12: Empiezo a comer alimentos naturales o mínimamente procesados solamente (carne vacuna, pescados, pollo, huevos, verduras, frutas, frutos secos, semillas, leche, queso, yogur, legumbres, cereales), entre 3 a 6 veces al día, respetando 3 horas mínimo entre comida y comida.
Ahora todo esto lo mantengo todos los días y por definición e indefectiblemente empiezo a cambiar de adentro hacia afuera; y ese cambio genuino es el que voy a poder sostener, ya que mi organismo volvió a controlar el timón de mi cuerpo y ya no lo maneja “el entorno”.
Pero aparecieron los días “D” con cumpleaños, fiestas, vacaciones….¿Y ahora qué hago?: exactamente lo mismo. Recuerden que recién empiezan, recuerden que lo importante es que ya abrieron las puertas adecuadas.
No hace falta que les explique que no es cuestión de conocimiento, es cuestión de actitud. Todo lo que escribí seguramente lo saben, pero tienen que tomar la decisión de empezar el entrenamiento para convertirse en ese personaje saludable, ya que sin él es imposible cambiar.
Ok, Doctor… ¿pero y el alcohol, y los dulces y todo lo que hay en las Fiestas y en las vacaciones? Bueno, el personaje Saludable ama esa condición por lo que respeta mucho su conducta, y si empiezan a despertarlo se van a sentir más valientes para enfrentar la tentación. Y si van a tomar más alcohol que el de costumbre, intercálenlo con 1 vaso de agua por cada vaso de alcohol y elijan una bebida pura, no la mezclen con nada. Ese día coman sólo verduras, frutas y proteínas en poca cantidad, lleguen livianos de comida para la cena, hagan alguna actividad aeróbica (caminata, bici, trote), y tomen mucha agua. Al otro día, hagan exactamente lo mismo.
Ya lo saben: los tóxicos van a estar, van a tentar y los van a enfrentar, pero con actitud y moderación les prometo que se van a sorprender del resultado, y ni hablar del próximo diciembre. ¡Problema resuelto, porque un cuerpo sano es un cuerpo sabio!
Acerca del doctor Marcelo Suárez
El doctor Marcelo Suárez es especialista en Clínica Médica desde hace 30 años. Se recibió en la facultad de Medicina de La Plata, realizó su residencia de Clínica Médica en el Sanatorio Mitre de la Ciudad de Buenos Aires. Completó la especialidad en Medicina Tradicional China en la Asociación Argentina de Terapias Alternativas y además, es disertante de Obesidad, Sobregrasa y Conductas Saludables en distintos e importantes congresos a nivel nacional e internacional, en países como Brasil, Bélgica, Portugal, España, México, Perú y República Dominicana.
En su libro “No me enfermo más” –recientemente editado y en venta en librerías Yenny- explica con detalles y casos testigo cómo funciona su Método Saludable y qué pautas hay que seguir para estar sano y lograr el objetivo de vivir más y mejor.
Fuente: Parte de prensa
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Gabriela Orlandi desata su instinto poético con la trilogía “Animales Hambrientos”
La escritora, guionista y directora Gabriela Orlandi vuelve a irrumpir en la escena literaria con una propuesta tan visceral como poética: “Animales Hambrientos”, una trilogía publicada por Viajera Editorial (2024) que atraviesa los límites del lenguaje, la violencia y la belleza.
Compuesta por tres volúmenes —Voraz, Carnada e Ir al hueso—, la obra se adentra en las zonas más feroces del deseo y la palabra.
En Voraz, el primer tomo, la voz poética se declara animal, hambrienta y vital. Desde la boca y los dientes hasta la lengua, los poemas mastican el lenguaje como carne, transformando la poesía en cacería, deseo y resistencia.
El segundo volumen, Carnada, se sumerge en lo que atrapa y devora: cuerpos expuestos, urbes marginales y trampas del discurso. Aquí, la poesía se vuelve herramienta filosa para desmantelar engaños y exponer lo oculto.
Por último, Ir al hueso propone una metamorfosis: el yo poético se funde con la naturaleza y desarma las dicotomías entre cuerpo y entorno, lenguaje y objeto. El hueso —como núcleo y resto— se convierte en metáfora de un nuevo modo de nombrar el mundo.
“Animales Hambrientos” se suma al recorrido de una autora que no teme explorar lo crudo y lo sensible. Su voz, reconocida por su potencia y su mirada cinematográfica, deja una huella profunda en la poesía contemporánea argentina.
Nacida en Buenos Aires en 1976, Gabriela Orlandi es escritora, guionista y directora. En cine, dirigió el cortometraje “Cenizas” (2023), con guión propio, exhibido en festivales internacionales. En literatura, ha publicado títulos como “Pelota Negra” (2023), “Roce” (2019) y “Cenizas burguesas en un banquete” (2015), entre otros.
Su novela “Pelota Negra”, editada por Cooperativa El Zócalo, nació de un guión cinematográfico no filmado y cuenta la historia de un padre barrabrava preso y el encuentro con su hijo en el penal. Una trama atravesada por la herencia, la violencia y el amor al fútbol.
Orlandi también ha participado en diversas antologías y encuentros literarios, consolidando una obra que se mueve entre la poesía, el cine y la narrativa con una fuerza única.
Publicaciones destacadas:
Animales Hambrientos (Viajera Editorial, 2024)
Pelota Negra (El Zócalo, 2023)
Roce (Olivia Editorial, 2019)
Cenizas burguesas en un banquete (De los cuatro vientos, 2015)
Más sobre la autora en 👉 https://goarte.ar/
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Nika: El Arte de Resignificar la Basura Urbana
Nika, es una artista visual, queer y diseñador gráfico originario de Salta, Argentina, ha encontrado su voz creativa en las calles de Berlín. Su arte nace de la necesidad de expresión durante la pandemia y se materializa en collages construidos con basura que recolecta de la calle, una práctica que llama «upcycling». A través de su obra, Nika busca transmitir un mensaje claro: la belleza puede encontrarse en los lugares más inesperados.
Este proyecto comenzó en 2021, en un momento en que el aislamiento y la introspección hicieron brotar en él la creatividad. Utiliza materiales poco convencionales que otros desechan, dándoles una segunda vida y resignificándolos. Para Nika, la transformación no es solo física, sino también emocional. Cada pieza cuenta una historia sobre nuestras vidas en las ciudades, reflejando el ritmo urbano, lo efímero y lo impermanente. Cada collage está hecho a mano, es único y profundamente sostenible, manteniendo una fuerte conexión con los principios del arte contemporáneo y el diseño ecológico.
De Salta a Berlín: El Viaje de un Artista
La conexión de Nika con el arte viene de mucho antes de su mudanza a Berlín en 2018. En Salta y Buenos Aires, ya había explorado la fotografía y el diseño gráfico, participando en muestras colectivas multidisciplinarias. En estos trabajos iniciales, el “trash” siempre fue una constante, no solo como inspiración, sino como medio de reflexión sobre los colores, texturas y la belleza oculta en lo urbano, en aquello que a menudo es considerado “imperfección”. Al mudarse a Berlín, su sueño de vivir en diferentes partes del mundo se materializó, impulsado por su deseo de descubrir nuevas culturas y personas.
Fue durante la pandemia, cuando fundó el colectivo artístico La Marginale, que sus ideas sobre el arte colaborativo y el reciclaje creativo tomaron forma. Conformado por amigos artistas latinos residentes en Berlín, este colectivo se ha centrado en proyectos que no solo celebran el arte, sino que también fomentan la reutilización de objetos y materiales con humor y crítica social. Su trabajo se ha presentado en diversos eventos y fiestas en Berlín, explorando conceptos de instalaciones artísticas con fuerte énfasis en el uso de materiales reciclados.
Una Voz Creativa en la Marginalidad
Nika es un firme defensor del trabajo colectivo y la transformación de lo que la sociedad desecha. Para él, no solo es una cuestión estética, sino una forma de desafiar las normas sociales y proponer una reflexión profunda sobre lo que valoramos y desechamos, tanto en lo material como en lo emocional. Su arte, influenciado por su experiencia en la fotografía y el diseño gráfico, también utiliza el humor como un medio de comunicación efectivo.
Hoy, completamente enfocado en su proyecto de collages, Nika sigue experimentando y buscando nuevas formas de llegar a más personas con su arte. Su objetivo es generar más espacios donde su obra pueda ser apreciada, en los que su mensaje de creatividad, transformación y resignificación llegue a aquellos que buscan algo más en el arte contemporáneo.
Puedes descubrir más sobre su trabajo visitando su página web: Nika Trash Art y en su cuenta de Instagram @nikatrash.art. Además, puedes explorar algunos de sus proyectos en colaboración con La Marginale, como EMBRACE UR DIRT y Timbera$ en Vimeo.
Con amor y creatividad, Nika.
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Cabernet Sauvignon: el rey de los varietales celebra su día el jueves 29 de agosto
Este 29 de agosto se celebra el Día del Cabernet Sauvignon, una oportunidad ideal para rendir homenaje a una de las variedades de uva más prestigiosas del mundo. Las bodegas Sin Reglas, Colosso Wines y Sottano recomiendan algunas etiquetas, mientras que Frappe Wine Store realizará degustaciones de esta cepa el mismo día.
Para celebrar habrá múltiples eventos y opciones. El jueves 29 quienes se acerquen a las sucursales de Frappe Wine Store podrán degustar Cabernet Sauvignon de diversas bodegas. Para más información, visita www.frappe.com.ar
Cómo define un “hacedor de vinos y espumantes” a una cepa tan noble: «El Cabernet Sauvignon es una variedad muy resistente, que se adapta muy bien a cualquier latitud y clima. Es una uva con la piel gruesa y taninos bien marcados, lo que la hace ideal para vinos de guarda. Es uno de los varietales que mejor resiste el paso del tiempo, conservando sus aromas y personalidad a lo largo de los años», destaca Andrés Ridois, el “Arcángel del Vino”, fundador de bodega Sin Reglas y gerente de Colosso Wines y Sottano. Aprovechando la ocasión, Ridois recomienda:
Bodega Sin Reglas: El Pirata
Un Cabernet Sauvignon que representa lo mejor de Altamira, es un vino audaz y exuberante, con una misión de conquista y una gran pasión. Al igual que un pirata, muestra una notable capacidad de adaptación y fortaleza, manteniéndose noble y sólido en cualquier entorno. Microvinificado en barrica de roble francés y añejado durante 16 meses, este vino crece y triunfa con el tiempo.
Precio sugerido: $25.967.-
Bodega Colosso Wines: La Bestia
Es un vino poderoso y fascinante, resultado de más de 48 meses de cuidado y dedicación. Este Cabernet Sauvignon, 100% puro, se caracteriza por su autenticidad y carácter salvaje. Su elaboración incluye cosecha manual, maceración fría, fermentación en barricas de roble francés y 24 meses de crianza en barrica. Presenta un color rojo, rubí intenso y brillante, con aromas de eucalipto, manzana roja, tabaco y chocolate. En boca, es amplio y elegante, con taninos sedosos y un final largo e intenso. Es un gran exponente de la región de Altamira, con suelos francos, pedregosos y calcáreos.
Precio sugerido: $72.119.-
Bodega Sottano: Barrabás Cabernet Sauvignon
Barrabas Cabernet Sauvignon es un vino 100% Cabernet Sauvignon, originario de Altamira. Elaborado a partir de uvas de una parcela única con suelos pedregosos, es fermentado en barricas nuevas de 500 litros y embotellado sin clarificar ni filtrar. Se destaca por su intenso color, aromas frescos de eucalipto, cassis y guindas, que con el tiempo revelan notas más complejas de tabaco, especias y frutos secos. En boca, es potente, firme, con buen volumen y un final largo y característico de su origen.
Precio Sugerido: $37.037.-
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